淀粉肠增弹脆增嚼劲抗老化解决发面魔芋粉

价格
￥65.00/千克
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品牌天烨

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详细介绍

品种	其他	等级	其他
产地/厂家	河北天烨食品科技有限公司	完整块根≥	其他
不完整块根≤	其他

TMR-805魔芋粉（淀粉肠弹脆粉）

本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成热不可逆凝胶结构，增强制品的弹脆特性，是制作淀粉肠的优质原料。

参考用量：0.5-0.8%

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

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